Laissez-vous gâter par le chef Boucane
Chef à domicile
Maxime Laflamme est chef cuisinier professionnel depuis plus de 20 ans. Bénéficiez de son expérience pour le plaisir de vos papilles gustatives.
Le luxe gustatif à un tarif abordable
Invitez le chef pour vous concocter les meilleurs plats
L’équipe des délices de Laurence vous permet de déguster des plats savoureux sans avoir à vous déplacer. Pour vos cocktails dînatoires, vos événements privés ou corporatifs, vous serez enchantés par l’expérience et vous en redemanderez !
De petites bouchées pour le plaisir de se lécher les doigts
Nos spécialités – Les tapas
Nos tapas crus
- Tartare de boeuf • salsa d’ananas au chipotle
- Tartare de saumon émulsion d’avocats lime et coriandre
- Sashimi de poisson au yuzu et soya (thon, saumon, mahi-mahi, pétoncles)
- Carpaccio de boeuf • roquette • parmesan
- Tataki de boeuf cari rouge • quinoa frit
- De poisson à la péruvienne (mahi-mahi, dorade, bar rayé)
- Poke Bowl (Sushi déconstruit)
Les minis tapas
- Mini burger de boeuf Angus • compote d’oignons, cheddar fumé, sauce B.B.Q chef boucane
- Mini burger de porc effiloché • choux mariné, mayonnaise chipotle
- Mini burger canard • mayonnaise framboise spicy, avocats et roquette
- Mini burger fish »n »chips • morue tempura, chips de patate douces, cévice d’oignon, sauce tartare
- Mini guedille de crevette d’argentine, salade et petits pois
Tapas à la viande
- Brochette bavette Angus vieillis de 40 jours, salsa et naan grillé
- Bajoue de boeuf braisée et orzo crémeux au parmesan et huile de truffle
- Soupe wonton de canard à la vietnamienne
- Bedon de cochon laqué à l’érable et 3 épices chinoises
- Saucisse poutine • foie gras et pommes poelées
- Egg roll de canard au chili sucré et coriandre
- Dumpling de lapin sauce à l’arachide et lait de coco
Des variantes au goût du jour
De la variété au menu
Simplifiez-vous la vie et commandez vos repas préférés en ligne. Faites-vous plaisir, profitez du goût unique et des portions généreuses de nos mets préparés spécialement pour vous.