Laissez-vous gâter par le chef Boucane

Chef à domicile

Maxime Laflamme est chef cuisinier professionnel depuis plus de 20 ans. Bénéficiez de son expérience pour le plaisir de vos papilles gustatives.

Le luxe gustatif à un tarif abordable

Invitez le chef pour vous concocter les meilleurs plats

L’équipe des délices de Laurence vous permet de déguster des plats savoureux sans avoir à vous déplacer. Pour vos cocktails dînatoires, vos événements privés ou corporatifs, vous serez enchantés par l’expérience et vous en redemanderez !

De petites bouchées pour le plaisir de se lécher les doigts

Nos spécialités – Les tapas

Nos tapas crus

  • Tartare de boeuf • salsa d’ananas au chipotle
  • Tartare de saumon émulsion d’avocats lime et coriandre
  • Sashimi de poisson au yuzu et soya (thon, saumon, mahi-mahi, pétoncles)
  • Carpaccio de boeuf • roquette • parmesan
  • Tataki de boeuf cari rouge • quinoa frit
  • De poisson à la péruvienne (mahi-mahi, dorade, bar rayé)
  • Poke Bowl (Sushi déconstruit)

Les minis tapas

  • Mini burger de boeuf Angus • compote d’oignons, cheddar fumé, sauce B.B.Q chef boucane
  • Mini burger de porc effiloché • choux mariné, mayonnaise chipotle
  • Mini burger canard • mayonnaise framboise spicy, avocats et roquette
  • Mini burger fish »n »chips • morue tempura, chips de patate douces, cévice d’oignon, sauce tartare
  • Mini guedille de crevette d’argentine, salade et petits pois

Tapas à la viande

  • Brochette bavette Angus vieillis de 40 jours, salsa et naan grillé
  • Bajoue de boeuf braisée et orzo crémeux au parmesan et huile de truffle
  • Soupe wonton de canard à la vietnamienne
  • Bedon de cochon laqué à l’érable et 3 épices chinoises
  • Saucisse poutine • foie gras et pommes poelées
  • Egg roll de canard au chili sucré et coriandre
  • Dumpling de lapin sauce à l’arachide et lait de coco

Des variantes au goût du jour

De la variété au menu

Simplifiez-vous la vie et commandez vos repas préférés en ligne. Faites-vous plaisir, profitez du goût unique et des portions généreuses de nos mets préparés spécialement pour vous.